Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Quem atirou aquele primeiro tomate fatal que deu início à revolução La Tomatina? A verdade é que ninguém sabe. Talvez fosse uma rebelião anti-Franco ou um festival que escapou do controle. Segundo a versão mais popular da história, durante o festival de Los Gigantes de 1845 (um desfile de marionetes gigantes feitos com papel macerado), moradores estavam envolvidos em encenar uma luta, para chamar a atenção. Eles encontraram a oportunidade em uma carroça de legumes próxima e começaram a atirar tomates maduros. Espectadores inocentes envolveram-se até que a cena ganhou proporções de confusão generalizada. Os agitadores tiveram que pagar os vendedores de tomate, mas isto não interrompeu a repetição de mais batalhas de tomates — e o surgimento de uma nova tradição. Temerosos de uma escalada incontrolável, as autoridades legalizaram, consentiram e, em seguida, restabeleceram uma série de restrições, na década de 1950. Em 1951, os moradores que desacataram a lei foram aprisionados. O desacato mais famoso às restrições ao tomate ocorreu em 1957 quando os partidários organizaram uma simulação completa do funeral do tomate, com um caixão e cortejo funerário. Depois de 1957, o governo local decidiu ajustar o evento à medida que acontecesse, estabeleceu algumas regras e aceitou a tradição extravagante. Embora os tomates ocupem um papel de destaque, uma semana de festividades culmina com o confronto final. É uma celebração dos santos protetores de Buñol, da Virgem Maria e de S. Louis Bertrand, com desfiles pelas ruas, música e queima de fogos, no alegre estilo espanhol. Para aumentar a sua resistência para a luta iminente, é servida uma paella épica, nas vésperas da batalha, exibindo um prato valenciano preparado conforme a tradição, com arroz, frutos do mar, açafrão e azeite de oliva. Atualmente, este festival sem limites apresenta um certo grau de organização. Os organizadores chegaram até a cultivar uma variedade especial de tomates cujo sabor é desagradável ao paladar, exclusivo para o evento anual. As festividades começam em torno de 10 horas da manhã, quando os participantes disputam uma corrida para pegar um pernil fixo na ponta de um pau-de-sebo. Os espectadores lavam os lutadores com água, enquanto estes cantam e dançam nas ruas. Quando o sino da igreja toca meio dia, caminhões com tomates transitam pela cidade, enquanto cantos de “To-ma-te, to-ma-te!” atingem um crescendo. De repente, com o disparo de um canhão de água, começa o evento principal. É o sinal verde para esmagar e atirar tomates em ataques descomedidos contra os participantes. Lançadores de tomate para longa distância, atiradores a queima-roupa e lançamentos em gancho de meia distância. Independente da sua técnica, no momento em que é encerrada, você aparentará (e se sentirá) bastante diferente. Aproximadamente uma hora mais tarde, bombardeadores ensopados de tomate são permitidos de brincar em um mar de molho de tomate mole com muito pouco restante que se pareça com um tomate a ser encontrado. Um segundo tiro de canhão assinala o fim da batalha. |