Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Quem atirou aquele primeiro fatídico tomate que deu início à revolução La Tomatina? A realidade é que ninguém sabe. Talvez tenha sido uma rebelião anti-Franco, ou um carnaval que saiu do controle. De acordo com a versão mais popular da história, durante o festival Los Gigantes (um desfile de bonecos gigantes de papel machê), os habitantes locais queriam armar uma rixa para chamar a atenção. Eles toparam com um carrinho de legumes por perto e começaram a atirar tomates maduros. Espectadores inocentes se juntaram a eles até que a cena virou um grande tumulto de frutas voadoras. Os instigadores tiveram que pagar aos feirantes, mas isso não impediu a recorrência de outras brigas de tomates – e do nascimento de uma nova tradição. Temendo uma escalada de desordem, as autoridades promulgaram, relaxaram e depois reinstauraram uma série de proibições nos anos 50. Em 1951, os habitantes que desafiaram a lei foram presos, até que protestos exigiram sua libertação. A mais famosa afronta às proibições dos tomates ocorreu em 1957 quando proponentes simularam um funeral do tomate com direito à caixão e procissão. Após 1957, o governo local decidiu se adaptar, estabelecer algumas regras e aceitar a bizarra tradição. Ainda que os tomates possuam o papel principal, toda uma semana de festividades culmina com o confronto final. Trata-se de uma celebração dos santos patronos de Buñol - a Virgem Maria e São Luís Beltrão - que conta com desfiles de rua, música e fogos à alegre moda espanhola. Como preparação para o confronto iminente, uma épica paella é servida na noite da batalha, um emblemático prato valenciano feito de arroz, frutos do mar, açafrão e azeite. Hoje esse festival desregrado conta com uma certa medida de ordem. Os organizadores chegaram ao ponto de cultivar uma variedade especial de tomates não palatáveis apenas para esse evento anual. As festividades começam por volta das dez da manhã, quando os participantes correm para pegar um presunto preso no topo de um mastro escorregadio. Os espectadores molham os participantes com água enquanto cantam e dançam nas ruas. Quando o sino da igreja bate meio-dia, caminhões cheios de tomates entram na cidade, enquanto os gritos de “To-ma-te, to-ma-te!” se intensificam. Então, com o disparo do canhão de água, dá-se início ao evento principal. É o sinal verde para atirar e esmagar tomates em plena ofensiva contra os outros participantes. Atiradores de longa distância, assassinos à queima-roupa e arremessos de gancho de médio alcance. Qualquer que seja a sua técnica, ao final você estará (e se sentirá) bem diferente. Após mais ou menos uma hora, bombardeadores ensopados poderão brincar em um mar de molho de rua onde não se encontrará mais quase nada que se assemelhe a um tomate. Um segundo disparo de canhão anuncia o fim da batalha. |