Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
meat cuts skills
Romanian translation:
cunoștințe slabe privind tranșarea cărnii în piese anatomice
Added to glossary by
Claudia Coja
Oct 13, 2013 21:19
10 yrs ago
7 viewers *
English term
meat cuts
English to Romanian
Other
Safety
Meat cuts
Este vorba de evaluarea lucratorilor pentru angajare in cadrul unei fabrici de procesare a carnii, iar despre lucratorul respectiv se mentioneaza: Little understanding of meat cuts and knife skills when butchering are poor.
Proposed translations
(Romanian)
3 +4 | cunoștințe slabe privind tranșarea cărnii în piese anatomice | anamaria bulgariu |
4 +2 | produse de carne proaspata transata | Ana Ureche-Johnson |
4 | mod de tåiere a cårnii | Angela Öhrman |
Proposed translations
+4
8 hrs
English term (edited):
(little understanding of) meat cuts
Selected
cunoștințe slabe privind tranșarea cărnii în piese anatomice
http://en.wikipedia.org/wiki/Cut_of_beef
http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/industria-alimentara/...
c. Transarea carnurilor de vita si mânzat în piese anatomice pentru export piesele sunt urmatoarele:
- din transarea sferturilor posterioare: filet, vrabioara, chiulota, capac, fricandou, nuca, fileu si vrabioara cu os;
- din transarea sferturilor anterioare: macra spetei, puisorul, greabanul cu capul de antricot pentru carnea de mânzat si spata cu rasolul, pieptul cu capul de piept, gâtul cu greabanul si antricotul pentru carnea de vita adulta.
http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/industria-alimentara/...
c. Transarea carnurilor de vita si mânzat în piese anatomice pentru export piesele sunt urmatoarele:
- din transarea sferturilor posterioare: filet, vrabioara, chiulota, capac, fricandou, nuca, fileu si vrabioara cu os;
- din transarea sferturilor anterioare: macra spetei, puisorul, greabanul cu capul de antricot pentru carnea de mânzat si spata cu rasolul, pieptul cu capul de piept, gâtul cu greabanul si antricotul pentru carnea de vita adulta.
4 KudoZ points awarded for this answer.
22 mins
+2
2 hrs
produse de carne proaspata transata
Este vorba de diverse produse de carne proaspata transata, de genul: muschi file, cotlet, ceafa, pulpa etc
Example sentence:
Societatea noastra va ofera urmatoarele produse din categoria Carne proaspata transata:
Reference:
Peer comment(s):
agree |
Sandra & Kenneth Grossman
: sau transe de carne (fr. découpes)
5 hrs
|
multumesc
|
|
agree |
wordbridge
6 hrs
|
multumesc
|
Something went wrong...