Maciej W Feb 3, 2013:

Do sosu (gęstego) jeżeli nie ricotta, to może być też np. cream cheese, czyli w Polsce chyba "serek Filadelfia". Homogenizowane (nawet "naturalne") u nas często są słodkie, to może być problem.

Maria Schneider Jan 31, 2013:

JESLI CHODZI O SOS faktycznie wtedy najlepiej będzie serek homogenizowany, bo twarorogiem czu twarozkiem za choler.... tego nie zrobisz

Bartosz Raszke Jan 31, 2013:

prawdopodobnie chodzi o coś takiego jak włoska ricotta - mimo, że jak słusznie zauważa Ossetta serek homogenizowany to nie jest ser świeży, pasuje tu najlepiej serek homogenizowany, i hmm chyba najbliższym odpowiednikiem będzie drobno mielony biały ser/twarożek na sernik :-)

ewrob Jan 31, 2013:

czyli zgodnie z kontekstem, wszystko sie zgadza. Lepsza opcjanieprzychodzi mi do glowy

Lucyna Lopez Saez (asker) Jan 31, 2013:

Muszę znaleźć odpowiednik polski takiego sera nadający się do rozrobienia sosu, tak więc głównie chodzi o teksturę. Nie może to być śmietana, a nie widzę innego odpowiednika, bo jeśli napiszę biały ser, to będzie katastrofa kulinarna :)

ewrob Jan 31, 2013:

sek w tym, ze on nie zawsze jest homogenizowany, bo do tej grupy zalicza sie rowniez chocby nasz polski twarog czy twarozek kozi... Ale jednak najczesciej chodzi wlasnie o ten serek homogenizowany...